Το κρασί είναι έρωτας
και ως έρωτας βιώνεται
διαφορετικά από τον καθένα
μας.
Το μόνο ίσως
που δεν επιδέχεται αμφισβήτησης
είναι αυτό που έγραψε ο Πλάτων:
«Τίποτε καλύτερο,
ούτε πολυτιμότερο από το κρασί,
χάρισε ο θεός στην ανθρωπότητα!»
Οινότρια Γη
2005 - Κτήμα Λαζαρίδη
(Syrah – Αγιωργίτικο)
Ένα μοναδικό χαρμάνι Syrah με το πολυδυναμικό Αγιωργίτικο, ένα κρασί που συνδυάζει εντυπωσιακό όγκο
και αβίαστη κομψότητα, προσφέροντας
ώριμα φρούτα χωρίς υπερβολική αίσθηση γλυκύτητας η τη ζεστασιά του υψηλού
αλκοόλ (14%).
Τη μηλογαλακτική ζύμωση του κρασιού σε βαρέλι,
ακολουθεί 18μηνη παλαίωση σε καινούρια (50%) και παλιά γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.
Διαυγές ρουμπινί χρώμα, εκφραστικό μπουκέτο που κυριαρχείται
από αρώματα μαύρων κερασιών, βατόμουρου, δαμάσκηνου, σοκολάτας και βιολέτας, τα οποία περικλείονται από
φινετσάτα αρώματα κέδρου και βανίλιας. Σαρκώδης παλέτα, όμορφα ισορροπημένη,
ώριμες ταννίνες, συμπυκνωμένο φρούτο και καλοβαλμένες πινελιές δρυός και
μπαχαρικών, γεμάτο σώμα και επίγευση που διαρκεί.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου