Τα ψάρια μας, σήμερα...

Δε θέλουμε να σας αφηγηθούμε κάποια ιστορία...
Για τα ψάρια μας, σήμερα, θέλουμε να σας μιλήσουμε...
Όμως ένα παλιό βιβλίο, το «Εδώ βυθός» του Θέμου Ποταμιάνου μας έβαλε σε πειρασμό ν’ αντιγράψουμε κάποια αποσπάσματα για κάποια ψάρια.
Γράφει για τη Συναγρίδα, λοιπόν:
«Η συναγρίδα τα θέλει όλα δικά της. Θέλει να είναι μέσα σ’ όλα. Μιμείται διάφορα ψάρια και στο τέλος κάνει τα... δικά της....
»Η ομορφιά της, η νοστιμάδα της και το ανάστημά της την κατατάσσουν στην πρώτη σειρά. Είναι πασίγνωστη και δημοφιλής...»
Μια τέτοια Συναγρίδα μάς έφερε σήμερα το καΐκι «Αγία Παρασκευή» του καπετάνιου Τάσου Τραγουδάρα και μαζί της ένα ζωηρότατο Σκαθάρι, κάποιες χαριτωμένες Γλώσσες και λίγες λαχταριστές Κουτσομούρες, βάζοντας για... φύλακά τους ένα σπαθάτο Λαβράκι...
Έτσι, λοιπόν, σήμερα έχουμε για τους φίλους μας:
Συναγρίδα στα 650 γραμμάρια (€ 58.00 το κιλό)
Σκαθάρι στα 850 γραμμάρια (€ 58.00 το κιλό)
Γλώσσες (€ 54.00 το κιλό)
Κουτσομούρες (€ 40.00 το κιλό)
Λαβράκι στα 880 γραμμάρια (€ 38।00 το κιλό)

Κι αν κάποιοι ρωτήσετε, τι κρασί θα τα συνοδέψει... Η δική μας πρόταση είναι ένα ροζέ για τις Κουτσομούρες (Ντούγκου ή Ζαφειράκη - € 14.00), ένα Chardonnay Ζαφειράκη (€ 15.40) για τις Γλώσσες, ενώ τα Σκαθάρια και οι Συναγρίδες θέλουν τον... Κατσαρό τους (Chardonnay - € 17.50).