Ατομικό μενού € 15.00 με ένα ποτήρι κρασί



Ατομικό μενού € 15.00
                                            με ένα ποτήρι κρασί

Ξεκινήσαμε από τη Βόρεια Ελλάδα, πήγαμε στην Κρήτη με ενδιάμεσο σταθμό τη Χίο, για να καταλήξουμε στην πόλη μας, έχοντας συνθέσει ένα ατομικό μενού 4 πιάτων με γεύσεις που συναρπάζουν τον ουρανίσκο.

- Σούπα βελουτέ φακής
Μια συνταγή από τη Βόρεια Ελλάδα για να ξεχάσετε ό,τι γνωρίζετε μέχρι σήμερα για τις φακές σούπα. Σας αποκαλύπτουμε τρία από τα υλικά αυτής της συνταγής, έτσι για να πάρετε μια γεύση πριν την απολαύσετε:
Καπνιστό χοιρινό, μανιτάρια, γλυκό κρασί….
Τα υπόλοιπα εντός του… πιάτου.


- Ντάκος με ταρτάρ ντομάτας και πέστο μαϊντανού
Τροποποιήσαμε τον παραδοσιακό Κρητικό Ντάκο, προσθέτοντας ψιλοκομμένη ντομάτα, πολλά μυρωδικά και φρέσκο τυρί «Νιβατό» Βερδικούσιας, παντρεύοντάς τον μ’ ένα αρωματικό πέστο μαϊντανού.



-  Χειροποίητο λουκάνικο «Να με θυμάσαι»
Ένα υψηλής ποιότητας λουκάνικο που το παρασκευάζουμε μόνοι μας, με άλιπο καθαρό κρέας χοιριδίου και μόσχου, ελαφρά μυρωδικά και μπαχαρικά, κρασί και πορτοκάλι.
Το συνοδεύουν ψητές πιτούλες, σαλάτα λάχανο και δυο ντρέσιγκ: Μουστάρδας και κέτσαπ.


- Γλυκό σιμιγδαλιού με άρωμα μαστίχας Χίου
Το αρωματικό γλυκό που προτείνουμε είναι ένας χαλβάς με σιμιγδάλι, με φρέσκο βούτυρο και με το άρωμα της μαστίχας Χίου και του πορτοκαλιού να δένουν υπέροχα μεταξύ τους.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου