Φεγγίτες - ροζέ
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία
Από Grenache Rouge 85% και Cabernet Sauvignon 15%, που οινοποιούνται ξεχωριστά με κρυοεκχύλιση για 18 ώρες στους 2 °C και εφαρμογή της μεθόδου saignée κατά την αλκοολική ζύμωση.
Αλκοολικός βαθμός : 12% Vol
Χαρακτηριστικά: Πρόκειται για ένα πικάντικο και διαφορετικό ροζέ κρασί που ξεχωρίζει απ’ όλα της κατη-γορίας του. Με ανοιχτό saumon χρώμα και πορφυρίζουσες ανταύγειες. Έντονα αρώματα τριαντάφυλλου με νότες αγριολούλουδων σε μύτη και στόμα με πολύ σωστή οξύτητα και επίγευση λευκόσαρκου ροδάκι-νου.
Το συνοδεύει:
Σαλάτα από εκλεκτές ποικιλίες μαρουλιών, baby ρόκα, ραντίσιο, λιαστή ντομάτα, μανούρι πανέ και ντρέσιγκ ελιάς καλαμών με θυμάρι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου