ΔΕΚΑ – ερυθρός οίνος παλαίωσης 2008
Από Merlot και Ξινόμαυρο, αμπελώνων πολύ μικρής στρεμματικής απόδοσης.
Κλασικής ερυθρής οινοποίησης ξεχωριστής για κάθε ποικιλία, με ελεγχόμενη θερμοκρασία και παλαίωση για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια μεσαίου και δυνατού καψίματος. Η εμφιάλωσή του έγινε στις 6 Απριλίου 2011.
Πρόκειται για ένα συμπυκνωμένο δυνατό κρασί με απίστευτη αρωματική ένταση και μεγάλη πολυπλοκό-τητα στο στόμα. Το χαρακτηρίζουν αρώματα βατόμουρου μύρτιλου και πιπερίου, όπως και η ισορροπη-μένη οξύτητα, και διάρκεια στην επίγευση. Ένα κρασί που μιλά με τον χρόνο γιατί είναι ο καλύτερος φίλος του.
Το συνοδεύει:
Μοσχαράκι στιφάδο με κοκκάρι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου