Εμείς και το κρασί - Τα παλαιωμένα μας



Κόκκινα, σαν τη φωτιά ή σαν το αίμα!

Κάποια απ’ αυτά 
θα μπορούσαν να είναι το αίμα της γης.
 Όλα παλαιωμένα, 
ωριμασμένα σε δρύινα βαρέλια,
 κρύβουν το καθένα 
και τα δικά του αρώματα,
αναλαμβάνοντας την ευθύνη 
να μας ταξιδέψουν
 στον απόλυτα προσωπικό 
και ονειρικό τους κόσμο!





Κτήμα Παπαϊωάννου - Παλαιά Κλήματα 2000

Αγιωργίτικο - Ο.Π.Α.Π. Νεμέα

Χαρακτηρίζεται από συμπυκνωμένα και πυκνά αρώματα κόκκινων φρούτων ενισχυμένων από αρώματα μπαχαρικών, όπως μοσχοκάρυδο και πιπέρι. Στο στόμα ξεκινάει με γλύκα και σύντομα κάνουν αισθητή την παρουσία τους οι έντονες ταννίνες του. Συνδυάζεται με όλα τα πλούσια πιάτα κρεάτων, ιδιαίτερα όταν έχουν δεχτεί τη συμμετοχή μπαχαρικών
Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει σε δρύινο βαρέλι για ένα χρόνο και τουλάχιστον ένα χρόνο στη φιάλη. Επιδέχεται παλαίωση άνω των 10 ετών.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου